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白果炖鸡的做法大全
1、白果炖鸡的做法。材料：鸡肉、白果、猪肉、猪骨头、盐、白糖、鸡精、食用油。
2、食材：土母鸡1只、白果300克、姜10克、葱20克、枸杞30克、红枣15粒、沙参3根、清水2500毫升、精盐少许。将枸杞、红枣、沙参洗净。姜拍破，葱挽结待用。将鸡洗净，放入沸水中焯水后捞出。
3、步骤：新鲜的鸡剁成块状在清水中浸泡半小时清洗干净沥干水份。锅中烧开水放入鸡块焯水去除杂质和油脂。焯好水鸡块立即放入冷水中过凉沥干水份。姜切片准备花椒和八角装入调味盒中。
4、水要一次加足，但过多则汤味不浓； 水烧沸后应移至小火上续炖以保持汤清澈； 必须将白果芯去掉，因其含氰甙等有毒物质，易引起中毒。
5、白果炖鸡的做法：将鸡宰切然后用清水洗净； 将白果壳敲开、去衣(褐色)，将种仁洗净；(我买就买的这种弄好的 将鸡入锅，加水，放姜片、煲3个小时 再放入白果、盐，加盖用文火烧15分钟左右。
6、黑木耳白果炖鸡汤的做法步骤 请点击输入图片描述 1 草鸡腿洗净，斩大块，用盐，料酒腌15分钟.请点击输入图片描述 2 白果用开水煮熟，剥去壳与衣 请点击输入图片描述 3 黑木耳泡发好，洗净。
木耳白果鸡汤的做法
坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。 鸡肉、猪骨头、猪蹄膀用沸水焯一下待用。 坐砂锅点火，放入二块猪骨头、鸡肉、白果、猪蹄、水转微火炖8-12小时。
白果炖鸡做法一 材料：主料：柴鸡肉，辅料：白果，猪肉，猪骨头；调料：盐，白糖，鸡精，食用油。坐锅点火倒入白果干炒，捞出后去壳、去皮，用沸水煮10分钟，用牙签将白果的芯取出。
鸡肉、白果、猪肉、猪骨头、盐、白糖、鸡精、食用油。白果炖鸡的做法 首先将鸡洗净，随后将之斩成块，鸡本身的鸡油特别多，所以要将鸡油剥离开。随后准备好生姜和蒜。再取适量的白果，将外壳剥除，将果芯去除。
白果可以煮鸡吃吗
白果炖鸡可以抑菌杀菌、祛疾止咳等等的作用。白果中含有白果酸、白果酚，它们具有抑菌和杀菌作用，从而可以用于治疗呼吸道感染性疾病。尤其是在咳嗽的时候，就可以吃些白果，从而有润肺的作用。老年人、体弱人都可以适当的食用。
因为白果具有一定的毒性，所以一般是需要煮熟之后才能吃的，而且其中毒反应的轻重，与食用者年龄的大小、体质的强弱以及服食量的多少有密切的关系。
山药和白果可以一起炖鸡肉。山药白果鸡汤的做法：白果去壳入沸水中煮5分钟，捞出待用；山药去皮并切成滚刀块。鸡放入砂锅，倒入足量清水、加姜片、料酒，大火煮沸。撇去浮沫，转至小火1小时煲至鸡肉软烂。
准备土鸡一只，白果适量。将土鸡宰杀，去内脏、净血，放入50℃一60℃的热水中烫透，捞出，用镊子夹净鸡身绒毛，待用。将白果去壳、洗净；将海带洗净，待用。
鸡块炖至五成熟放入白果一起煮。放入土豆中火炖十分钟。放入香菇和粉皮中火炖五分钟。1炖制汤汁不多时放入盐和味精调味均匀最后撒上葱花和香菜提鲜即可出锅享用。
